Суп из черемши

На 4 порции:
6 картофелин
3 литров уковицы
40 грамм сушеной черемши
овощной бульон
100 грамм сливочного масла
сырое яйцо
соус табаско
сливки
коньяк

1. нагреем масло в кастрюле. добавим порезанный лук, готовим, помешивая.

2. добавим черемшу, порезанный картофель, вольем бульон и готовим, пока картофель не будет мягким.

3. дадим слегка остыть и взобьем в блендере.

4. Перед тем, как подаем, добавим яичный желток, табаско, соль, перец, каплю сливок и коньяка, перемешаем и подогреем.